Ricette cucina

Tartufi al cioccolato vegan…


È una ricetta che vi ho già dato nei giorni passati, ma sono talmente buono che ve lo ripropongo , con granella colorate di zucchero…

Ingrdienti:

per circa 50 tartufi

400 g di cioccolato fondente al 72%

50 ml di latte di mandorla

1 avocado maturo

per decorare:

Granelli di zuccherini colorati 

Iniziate sciogliendo a bagnomaria il cioccolato: spezzatelo in piccoli pezzi in una ciotola. Nel frattempo riempite una casseruola con acqua calda, adagiateci sopra la ciotola con il cioccolato e lasciate che si sciolga, avendo cura di mescolare di tanto in tanto.

Mentre il cioccolato si scioglie frullate o schiacciate con una forchetta l’avocado precedentemente pulito, e aggiungete il latte di mandorla.

Lasciate raffreddare e mettete il composto in frigorifero per un paio d’ore.

Trascorso il tempo di raffreddamento del cioccolato, prendetene un cucchiaino e modellatelo con le mani in modo da formare una pallina, a questo punto potete passare le palline negli zuccherini. Continuate fino a terminare l’impasto.

Io li conservo in un spacchettino 

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...