Tartufi al cioccolato vegan…


È una ricetta che vi ho già dato nei giorni passati, ma sono talmente buono che ve lo ripropongo , con granella colorate di zucchero…

Ingrdienti:

per circa 50 tartufi

400 g di cioccolato fondente al 72%

50 ml di latte di mandorla

1 avocado maturo

per decorare:

Granelli di zuccherini colorati 

Iniziate sciogliendo a bagnomaria il cioccolato: spezzatelo in piccoli pezzi in una ciotola. Nel frattempo riempite una casseruola con acqua calda, adagiateci sopra la ciotola con il cioccolato e lasciate che si sciolga, avendo cura di mescolare di tanto in tanto.

Mentre il cioccolato si scioglie frullate o schiacciate con una forchetta l’avocado precedentemente pulito, e aggiungete il latte di mandorla.

Lasciate raffreddare e mettete il composto in frigorifero per un paio d’ore.

Trascorso il tempo di raffreddamento del cioccolato, prendetene un cucchiaino e modellatelo con le mani in modo da formare una pallina, a questo punto potete passare le palline negli zuccherini. Continuate fino a terminare l’impasto.

Io li conservo in un spacchettino 

Pubblicato da

Cinzia Stucchi

che dire...sono una persona semplice e sensibile amo la vita ...adoro gli animali vivo con due cani, un bulldog inglese Zoe e un bulldog francese Bianca. Sono molto creativa, ho insegnato l'arte della decorazione in vari comuni e negozi, con grandi soddisfazioni, mi piace cucinare...sperimentare... disegno ...dipingo ...creo lampade oggettistica e vetrate con la tecnica tifany ...non ultima la fotografia...adoro creare oggetti decorativi da regalare e da inserire nella mia casa ...in poche parole di me direi...ho la mente aperta...Girando sempre su se stessi, vedendo e facendo sempre le stesse cose, si perde l’abitudine e la possibilità di esercitare la propria intelligenza. Lentamente tutto si chiude, si indurisce e si atrofizza 😜 ...questa sono io

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