Confettura vegan biologica…

Oggi giornata dedicata alla confettura, albicocche  e ciliegie , chi mi conosce sa che mi piace cucinare, e devo dire con ottimi risultati 😊. Ieri ho acquistato una cassetta di albicocche è una di ciliegie biologiche buonissime e profumatissime.

 Confettura albicocche;

Inizio con il pulire le albicocche, (circa 5 kg) privarle del nocciolo e tagliarle a piccoli pezzi, metto tutto nella pentola, e aggiungo a freddo 250 gr di succo di acero una grattatina di zenzero, lascio cuocere per circa tre ore. 

Confettura ciliegie;

La parte più noiosa, privare le ciliegie dal nocciolo, il procedimento è lo stesso della confettura di albicocche. 5 kg, di ciliegie e 250 gr. di succo d’agave.

Nel frattempo ho preparato i vasetti, con un mestolo metto la confettura nei vasetti, chiudo con il tappo rovescio il vasetto ancora caldo per renderlo ermetico, evitando così di dover bollire i vasetti.

Ora è pronta per essere gustata , e vi garantisco che è buonissima 😜

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Pubblicato da

Cinzia Stucchi

che dire...sono una persona semplice e sensibile amo la vita ...adoro gli animali vivo con due cani, un bulldog inglese Zoe e un bulldog francese Bianca. Sono molto creativa, ho insegnato l'arte della decorazione in vari comuni e negozi, con grandi soddisfazioni, mi piace cucinare...sperimentare... disegno ...dipingo ...creo lampade oggettistica e vetrate con la tecnica tifany ...non ultima la fotografia...adoro creare oggetti decorativi da regalare e da inserire nella mia casa ...in poche parole di me direi...ho la mente aperta...Girando sempre su se stessi, vedendo e facendo sempre le stesse cose, si perde l’abitudine e la possibilità di esercitare la propria intelligenza. Lentamente tutto si chiude, si indurisce e si atrofizza 😜 ...questa sono io

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