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Polpette vegetariane 

Ricetta per preparare gustose polpette vegetariane.

Ingredienti:

Patate lesse;

Fiori di zucchine;

Uovo;

Pane grattugiato;

Prezzemolo, sale e pepe.

Preparazione:

Schiacciare la patata con una forchetta (cotta precedente mente), tagliare i fiori di zucchine a striscioline, aggiungere un uovo, prezzemolo, sale e pepe.

Mescolare il composto, con un cucchiaio preparare piccole palline, se le volete ancora più stuzzicanti, potete mettere all’interno un pezzettino di scamorza o mozzarella, passare nel pangrattato e friggere con abbondante olio caldo.

Ed eccole pronte per essere gustate.

Vi garantiscono che sono gustosissime 😜

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