Rimedi della nonna contro l’influenza

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Arriva il freddo, e con lui arrivano i classici malesseri raffreddore, mal di gola e potrebbe arrivare la febbre 😔… Ma ve li ricordate i rimedi delle nostre nonne…tutti provenienti dalla natura che ci mette a disposizione quanto necessario, eccone alcuni:
Una semplice ricetta per combattere l’influenza e accelerare il processo di guarigione si ottiene con un decotto di sambuco.

Gli ingredienti sono:
50 g di fiori di sambuco;
500 g di acqua;
la scorza di mezzo limone.

Si prepara facendo bollire i fiori e la scorza di limone nell’acqua per 5 minuti, si filtra e si dolcifica con miele. Ne vanno bevuti due bicchieri al giorno, lontano dai pasti. Il miele più indicato è quello di eucalipto o di timo, che può essere utile come rimedio per il mal di gola, mi raccomando non usate il miele industriale…contiene zucchero, sicuramente vicino a voi ci saranno apicultori che producono il vero miele naturale 😊

Tiramisu

imageCome prima ricetta voglio partire da un dolce, facile ma molto buono che vi farà fare bella figura con i vostri ospiti.

ingredienti:

una confezione di pavesini;

500 gr di mascarpone;

4 uova;

150 gr di zucchero di canna;

liquore baileys.

Preparazione:

prendere una ciotola e mettere tutto il mascarpone, lo zucchero, un bicchierino di baileys i quattro tuorli e mescolare il tutto fino ad amalgamare gli ingredienti, a parte mettere gli albumi in un altra ciotola e montarli a neve, dopodiché si possono inserirli nel composto già preparato avendo cura di non agitare troppo il composto per non far smontare i tuorli…la crema e’ pronta 😊.
Ora prendiamo un recipiente per comporre il nostro dolce, può essere una semplice ciotola rettangolare, rotonda e se non volete sporcare anche un comodo contenitore in alluminio, oppure anche delle coppette oppure dei bicchieri, potete sbizzarrirvi come più vi piace, io lo preparo in base all’esigenza se ho ospiti lo preparo nei bicchieri, mentre se devo portarlo come dessert per un invito a cena, lo preparo nel contenitore di alluminio.
Mettere nel contenitore una buona dose di crema, in un piatto fondo mettere un bicchiere di baileys, prendere i pavesini e bagnare appena appena il retro del biscotto nel baileys comporre fino a finire di coprire il piano del contenitore, se usiamo il bicchiere mettiamo giusto due o tre biscotti, continuare per almeno quattro strati alternando con uno strato di crema e uno di biscotti…finire con una spolverata di cacao amaro o per chi la gradisce una spolverata di cannella e…buon appetito!